酸甜橙香藕片

精品

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个性胜过姿色

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。这道菜可以当做零食，也是一道美容养颜的菜品，淡淡的橙香味非常怡人，可以缓解压力。看电视剧嘴馋想吃点酸辣的就是它了！藕也是美容必备食材，当做饭前的开胃菜，和大鱼大肉放在一起简直就是小清新呢，非常简单，你也来试试吧~

酸甜橙香藕片的用料

藕半斤	橙子一个
盐半勺	糖 2勺
白醋 2勺

酸甜橙香藕片的做法

步骤1

准备食材

步骤2

莲藕削皮洗干净备用

步骤3

切成薄片泡入清水中浸泡10分钟，洗掉多余淀粉

步骤4

橙子用盐清洗干净表皮，用刀取皮待用，只要橙子皮，里面的白膜不用会发苦的

步骤5

把橙子皮切成丝

步骤6

藕片焯水过后，用漏勺捞起，迅速放入冷水中。一是可以让藕快速冷却，二是可以洗掉藕上面黏黏的东西。我过了两道冷水，有冰水更好

步骤7

取小碗，放入白砂糖2勺、白醋2勺、盐半勺、凉白开2勺，加入姜片，煮开后晾凉待用

步骤8

把藕片和橙子皮放入容器内

步骤9

把晾凉的酸甜汁，倒入容器里

步骤10

撒上一点枸杞子盖上盖子，放入冰箱冷藏一页

步骤11

接下来就可以美美的享受自己做的美食了，是不是棒棒哒

步骤12

简单的调味，酸甜脆嫩，既开胃又不会给肠胃增加负担

步骤13

酸酸甜甜的，此菜开胃下饭，让它打开你的味蕾

步骤14

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酸甜橙香藕片的烹饪技巧

1 选藕的适合记得选新鲜嫩藕，太老的的那种适合煲汤，是很粉的！不适这种脆嫩的！ 2 选的藕还要记得带节！这样保证里面没有泥土，干净！回家处理简单，而且没有泥味阿！ 3、藕片绰水时一定要在水中放点白醋，这样绰出来的藕片，不会黑黄 4、材料中的量都是大概，因为考虑到个人家里的糖，盐，醋其实浓度都有不同的，一定要根据自己喜欢的浓度调味！ 5 装好的藕片避免用筷子和勺子搅拌，保证藕片的美好完整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

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