阿妈的卤面

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牛人利
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从小我的母亲就喜欢给我们做这个饭，很受欢迎，因为我们四个小的时候特别挑食，她就把面条换个样子做了，效果很棒

卤面的用料

葱姜干辣椒 少许 盐 适量
老抽 少许 鸡精 少许
五花肉 250g 黄豆芽 少许
芹菜 少许 海带丝 少许
卤面 500g 油 少许

卤面的做法

阿妈的卤面的做法图解1

步骤1

蓖子上面抹上少许油，蒸15分钟面条，中间翻一下，放一边备用，
阿妈的卤面的做法图解2

步骤2

辣椒，葱姜切丝或片都行，备用
阿妈的卤面的做法图解3

步骤3

五花肉切成厚片，好吃。
阿妈的卤面的做法图解4

步骤4

豆芽洗净备用
阿妈的卤面的做法图解5

步骤5

芹菜和海带洗净切开备用
阿妈的卤面的做法图解6

步骤6

锅内放油，油热后放葱姜辣椒一起翻炒片刻，放入猪肉，使劲儿翻炒，猪肉变色后放入酱油，盐，鸡精，翻炒片刻，再放入豆芽，海带，芹菜，兑一些水，
阿妈的卤面的做法图解7

步骤7

中火，盖上盖子焖煮15分钟，这个时候关火，把面条倒入菜锅中拌一下，在上蒸锅蒸15分钟。
阿妈的卤面的做法图解8

步骤8

成品，开动吧。很美味的，面条也很劲道

卤面的烹饪技巧

肉一定要选肥一点的好吃！做出来肥而不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 牛人利 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 面条

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