山西炒饼丝

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Elegance is the only beauty that never fades.优雅是唯一不会褪色的美。如果偶尔吸引到人的，不只是那一点点皮相，那应该感到庆幸。因为否则，被岁月风干了皮囊之后，我还剩下什么? 白菜，洋葱，粉条，炒蛋，烙饼丝。极简的食材，家常的味道，一小时的厨房时光。阳光拨动轻音乐，静好，不过如此。

炒饼丝的用料

烙饼丝 适量 圆白菜 适量
葱头 适量 粉条 适量
鸡蛋 两只 韭菜 少量
蒜 少量 姜 少量

炒饼丝的做法

山西炒饼丝的做法图解1

步骤1

水开后，饼丝上过蒸二十分钟。
山西炒饼丝的做法图解2

步骤2

期间，葱头切丝。
山西炒饼丝的做法图解3

步骤3

白菜切丝。
山西炒饼丝的做法图解4

步骤4

粉条冷水浸泡。鸡蛋炒好盛出备用。
山西炒饼丝的做法图解5

步骤5

炒锅放适量油，放入姜蒜烹味，依次加入白菜、粉条、葱头，炒熟后加蒸熟的饼丝，加调料翻炒。
山西炒饼丝的做法图解6

步骤6

凉拌黄瓜加碎葱头、蒜末佐餐。

炒饼丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 MissAries 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼 中国菜 主食 一人食

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