【麻辣鸡丝】

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大草原的跳跳虎
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麻辣鸡丝拌木耳的用料

【主料】 鸡胸肉 两块
姜葱 去腥 料酒 两勺
【辅料】 干木耳 一把
【调料】 盐 一勺
糖 一勺 醋 一勺
生抽 两勺 老抽 一勺
花椒油 一勺 芝麻油 一勺
【热油】 蒜末 适量
姜末 适量 小米椒 适量
辣椒粉 适量 白芝麻 适量

麻辣鸡丝拌木耳的做法

【麻辣鸡丝】的做法图解1

步骤1

烧一锅沸水，放入鸡胸肉，加上姜葱和料酒，盖上锅盖中小火煮15分钟，盛出晾凉撕成条备用
【麻辣鸡丝】的做法图解2

步骤2

木耳泡发好用开水煮两分钟捞出沥干水份备用
【麻辣鸡丝】的做法图解3

步骤3

姜蒜切末、小米椒切段，热油小火放入切好的姜蒜末、小米椒、辣椒粉和白芝麻
【麻辣鸡丝】的做法图解4

步骤4

调料拌匀浇在撕好的鸡胸肉上，再淋上热油，撒上香葱就可以直接开吃啦～
【麻辣鸡丝】的做法图解5

步骤5

也可以加入木耳拌匀，风味更佳

麻辣鸡丝拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-16

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 麻辣 辣 下酒菜

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