冬瓜腐竹肉丸汤

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简单普通的食材碰撞在一起，搭配不同的食材，会有不一样的味道。

冬瓜腐竹肉丸汤的用料

冬瓜 300克 自制熟猪肉丸 150克
腐竹 60克 姜丝 适量
小葱 一棵 油 适量
清水 适量

冬瓜腐竹肉丸汤的做法

冬瓜腐竹肉丸汤的做法图解1

步骤1

腐竹提前一小时浸泡。
冬瓜腐竹肉丸汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮，去囊，切片，我这里面有些是做了另一道菜剩下的边角料，不能浪费，所以放到一起。
冬瓜腐竹肉丸汤的做法图解3

步骤3

锅中倒油，放入姜丝爆香。
冬瓜腐竹肉丸汤的做法图解4

步骤4

倒入冬瓜稍微翻炒。
冬瓜腐竹肉丸汤的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量清水，盖上锅盖煮5分钟左右，喜欢汤多点的在这步多加点水。
冬瓜腐竹肉丸汤的做法图解6

步骤6

放入肉丸和腐竹，煮至熟透。
冬瓜腐竹肉丸汤的做法图解7

步骤7

加入盐，鸡精调味，放入葱花即可。

冬瓜腐竹肉丸汤的烹饪技巧

煮冬瓜的时间要根据冬瓜切的大小厚度适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-20

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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