新疆大盘鸡

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简单易学，美味可口

新疆大盘鸡的用料

鸡腿肉 2个 青椒 一个
土豆 两个 红椒 一个
洋葱 一个 老抽
生抽 料酒
八角 香叶
凤球唛味极鲜酱油

新疆大盘鸡的做法

新疆大盘鸡的做法图解1

步骤1

土豆剥皮切块，青椒、红椒切块，洋葱切丝备用
新疆大盘鸡的做法图解2

步骤2

热锅凉油，可以多放一点油，加入葱花、姜片、蒜片、1个八角、2片香叶炒香，然后加入第一个步骤里焯过水的鸡肉，略微翻炒后加入老抽调色，然后沿锅沿下一些料酒去
新疆大盘鸡的做法图解3

步骤3

加入高汤（如果没有高汤可加入水），至少沫过鸡肉，如果后面需要下面可以多放一点。
新疆大盘鸡的做法图解4

步骤4

然后加入凤球唛味极鲜酱油，盐，一点点糖，胡椒粉调味；开锅之后加入土豆，中火炖到土豆酥烂，15分钟左右
新疆大盘鸡的做法图解5

步骤5

加入青椒、红椒、洋葱，大火翻炒略微收汁即可装盘。 如果喜欢吃面的可以另起锅煮白水面，将煮熟的面下入菜汤汁中，然后一起上盘，也非常美味

新疆大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载

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