清蒸茄子

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文文老妈

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清蒸茄子的用料

茄子半斤	鲜酱油
麻油	醋
葱花

清蒸茄子的做法

步骤1

茄子洗净，一分二

步骤2

把茄子放入盆子，放入蒸锅内，蒸煮至茄子变软熟透，大约需十分钟左右。取出，撇去蒸出的水，加鲜酱油、麻油、醋，撒上葱花，就可以了。

清蒸茄子的烹饪技巧

1、我用的是紫色的细长的杭州茄子。 2、我一般放在电饭煲上蒸，饭熟了，茄子也熟了，非常方便。 3、至于调料可以根据各人的口味，可以加辣酱，也可以加其它的调料。 4、吃的时候，用筷子把茄子撕开弄烂，蘸上调味吃。调料渗透入茄子，使得茄子吃起来很好吃。 5、此菜较清爽开胃，比较适合夏天吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

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分类：素食者蒸清淡家常菜素菜

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