鸡蛋灌饼

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煮夫小哥哥
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今天，小哥哥我再展示鸡蛋灌饼的另一种做法！你一定学的会，再学不会我做给你吃！

鸡蛋灌饼的用料

普通小麦粉 300克 水 180克
盐 2克 鸡蛋 适量
小葱 2根

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

取适量面粉，一半用开水烫面，拌成面絮！
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

另一半面粉用凉水和面，最后一起揉成面团，面团外面抹一层油，少一点，盖保鲜膜醒面十五分钟！
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，加一小勺食盐、葱花，搅拌均匀！
鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

碗中加入半勺面粉、一小勺食盐、五香粉！锅中烧热油，倒入碗中，用筷子拌匀！油酥制作完成！
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

醒好的面团，按图中手法，擀成长条面皮！
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

面饼涂抹油酥，少量食盐！
鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

按图中对折！
鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

再对折！
鸡蛋灌饼的做法图解9

步骤9

再次擀成面饼！
鸡蛋灌饼的做法图解10

步骤10

平底锅中放油，油热下面饼！
鸡蛋灌饼的做法图解11

步骤11

一面煎至金黄，翻另一面煎，很快就会起泡，用筷子挑起气泡，倒入蛋液，立刻翻面封口！
鸡蛋灌饼的做法图解12

步骤12

煎熟即可，还可以加入自己喜欢吃的青菜丝！
鸡蛋灌饼的做法图解13

步骤13

味道棒棒哒

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-20

©本菜谱的做法由 煮夫小哥哥 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烙 主食 饼

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