什锦腊肠煲仔饭

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鹅妈妈炒锅受热均匀且具有良好的保温效果，能代替砂锅做煲仔饭，锅底还能烤出焦香酥脆的锅巴。有了这口锅，20分钟就能搞定一锅有菜、有饭、有肉的什锦腊肠煲仔饭！

什锦腊肠煲仔饭的用料

板栗 200克 胡萝卜 1根
洋葱 1个 腊肠 2根
青豆 100克 玉米 100克
大米 1碗 水

什锦腊肠煲仔饭的做法

什锦腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
什锦腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

鹅妈妈炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，倒入胡萝卜粒、板栗、洋葱、青豆、玉米翻炒出香味
什锦腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

倒入洗净的大米翻炒均匀
什锦腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

加1.2倍的水（1碗米大约1.2碗水，水量根据自己平时煮饭的量掌握，根据自己喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同）
什锦腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

将腊肠铺在米饭上后盖上锅盖，1600瓦煮开
什锦腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

再调500瓦煮约10-15分钟，喜欢吃锅巴的，可以等煮10分钟后往锅边浇一勺油（即可烤出香脆的锅巴来）
什锦腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

揭开锅盖，根据个人口味浇上调料汁（一勺蚝油、两勺生抽、一勺糖、一勺芝麻油搅拌均匀），最后撒上一把葱花即可出锅。香喷喷的煲仔饭搭配一碗汤或者饮品，简简单单只要20分钟就能搞定全家一餐！
什锦腊肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

成品图

什锦腊肠煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

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