香炸香椿鱼儿

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炸香椿鱼儿的用料

香椿 1把 低筋面粉 适量
盐 适量 鸡蛋 一个
椒盐 适量 色拉油、菜籽油 比例三比一

炸香椿鱼儿的做法

香炸香椿鱼儿的做法图解1

步骤1

将香椿芽洗净控干水分
香炸香椿鱼儿的做法图解2

步骤2

先裹上少许面粉，洒上一点点盐，注意只是放一点，不要一次放到位，因为后续还有椒盐要放。
香炸香椿鱼儿的做法图解3

步骤3

把事先打好的鸡蛋放入搅匀
香炸香椿鱼儿的做法图解4

步骤4

第二次放入面粉搅匀，注意放两次的原因是防止面粉搅拌不均匀导致有颗粒感。
香炸香椿鱼儿的做法图解5

步骤5

看上去好想吃的样子。
香炸香椿鱼儿的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，注意按色拉油和菜籽油比例3比一分别倒入，加热
香炸香椿鱼儿的做法图解7

步骤7

油温九成热就可以放入拌好的香椿芽儿了！每次大约25秒即可捞出沥干油分。
香炸香椿鱼儿的做法图解8

步骤8

看吧，好漂亮！开吃吧！哈哈

炸香椿鱼儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

©本菜谱的做法由 小太爷哦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 炸 油腻 咸

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