豆瓣鱼

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韩风春雨
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豆瓣鱼的用料

鱼 1

豆瓣鱼的做法

豆瓣鱼的做法图解1

步骤1

草鱼或者乌鱼一条，切成4块， 用料酒和盐淹30分钟，然后放2勺生粉拌均匀。

步骤2

泡姜一块，泡椒5个，大蒜2个，葱一根，豆 瓣3勺都剁碎。

步骤3

锅里倒半斤油烧开，把鱼炸成 两面黄捞起待用，锅内留少许油把2调料炒香， 放一勺白糖，把鱼块倒进去加半碗水慢慢焖10 分钟，勾芡起锅。

豆瓣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-14

©本菜谱的做法由 韩风春雨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 焖 中国菜

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