红糖红枣吐司

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红糖跟红枣是绝佳的搭配，益气补血，口感醇香，绝对的美味

吐司的用料

高筋面粉 300克 红糖 35克
热水 200克 全蛋液 25克
奶粉 15克 酵母 3克
盐 2克 黄油 25克

吐司的做法

红糖红枣吐司的做法图解1

步骤1

红糖加水熬成糖浆，红糖全部融化后降温，加入到面包桶内
红糖红枣吐司的做法图解2

步骤2

面包桶内加入高粉、全蛋液、奶粉跟酵母
红糖红枣吐司的做法图解3

步骤3

启动东菱面包机揉面程序，将材料揉成面团
红糖红枣吐司的做法图解4

步骤4

加入黄油跟盐，继续启动揉面程序，将材料揉均匀
红糖红枣吐司的做法图解5

步骤5

揉好的面团用刀切下一小块，可以撑出薄透的手套膜
红糖红枣吐司的做法图解6

步骤6

取下面包桶内的面包刀，将面团揉光滑，启动东菱面包机发酵键，将面团发酵至两倍大
红糖红枣吐司的做法图解7

步骤7

发酵面团的时候，将红枣去核切碎
红糖红枣吐司的做法图解8

步骤8

发酵好的面团，手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，轻微回弹即可
红糖红枣吐司的做法图解9

步骤9

将发酵好的面团取出，按压排气
红糖红枣吐司的做法图解10

步骤10

之后将面团均分3等份
红糖红枣吐司的做法图解11

步骤11

将每一份面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛15分钟
红糖红枣吐司的做法图解12

步骤12

取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长条
红糖红枣吐司的做法图解13

步骤13

之后将面团反转个面，装饰上红枣，之后卷起
红糖红枣吐司的做法图解14

步骤14

将3份都做好后，放到模具内，入烤箱二次发酵
红糖红枣吐司的做法图解15

步骤15

将面团发酵7、8分满取出，预热烤箱165度
红糖红枣吐司的做法图解16

步骤16

盖上盖子，入烤箱烘烤25分钟，出炉凉透用锯齿刀切开即可
红糖红枣吐司的做法图解17

步骤17

醇香的口感，还有浓郁的红枣，很好吃
红糖红枣吐司的做法图解18

步骤18

成品图

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

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分类： 一人食 一家三口 下午茶 主食 吐司

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