芒果抱抱卷

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芒果卷的用料

鸡蛋 2个 低粉 35
玉米淀粉 5 牛奶 25
玉米油 20 白砂糖 35
柠檬汁 适量 打发的奶油 适量
芒果丁 适量

芒果卷的做法

芒果抱抱卷的做法图解1

步骤1

玉米油与牛奶充分搅打乳化
芒果抱抱卷的做法图解2

步骤2

玉米淀粉与低粉提前混合后筛入到牛奶中，搅拌均匀后加入蛋黄搅拌均匀
芒果抱抱卷的做法图解3

步骤3

蛋白中加适量柠檬汁，分三次加入白砂糖用打蛋器打至鹰嘴勾
芒果抱抱卷的做法图解4

步骤4

取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中
芒果抱抱卷的做法图解5

步骤5

翻拌均匀后，全部倒回到蛋白中
芒果抱抱卷的做法图解6

步骤6

将蛋糊装入到裱花袋中，无需花嘴，烤盘中放置一张油纸
芒果抱抱卷的做法图解7

步骤7

裱花袋由内向外画圈将蛋糊挤于烤盘内
芒果抱抱卷的做法图解8

步骤8

ACA北美电器烤箱170度，烘烤10—12分钟，这时准备淡奶油将它打发
芒果抱抱卷的做法图解9

步骤9

将淡奶油挤于蛋糕中间位置，同时对折蛋糕，放上水果
芒果抱抱卷的做法图解10

步骤10

在水果上在挤一层淡奶油，再次放置水果即可

芒果卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 甜 果香味 一人食

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