豇豆烧茄子

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豇豆烧茄子的用料

长豇豆 200克 茄子（紫皮长茄） 2个
生抽 盐 糖 料酒 适量

豇豆烧茄子的做法

豇豆烧茄子的做法图解1

步骤1

将豇豆和茄子洗净、切段。
豇豆烧茄子的做法图解2

步骤2

油锅烧热后，倒入豇豆翻炒直至豇豆变色。
豇豆烧茄子的做法图解3

步骤3

倒入茄子翻炒直至茄子变色。
豇豆烧茄子的做法图解4

步骤4

放入盐、料酒、糖、生抽翻炒均匀。
豇豆烧茄子的做法图解5

步骤5

倒入半碗水，盖锅盖，大火烧滚。
豇豆烧茄子的做法图解6

步骤6

换成小火闷10分钟（豆子一定要烧透哦）。
豇豆烧茄子的做法图解7

步骤7

收汁，成盘即可。

豇豆烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

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分类： 晚餐 香 午餐 红烧 家常菜

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