脆皮炸鸡

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炸鸡的用料

鸡腿 4只 葱片 4片
姜片 4片 料酒 1勺
奥尔良粉 4勺 淀粉 若干
鸡蛋 一只 面包糠 若干

炸鸡的做法

脆皮炸鸡的做法图解1

步骤1

准备这种大鸡腿
脆皮炸鸡的做法图解2

步骤2

竖着划一刀，沿着骨头慢慢把骨头分离出来
脆皮炸鸡的做法图解3

步骤3

如果不喜欢吃两端的脆骨，可以把脆骨剁掉，我是脆骨控，没舍得扔
脆皮炸鸡的做法图解4

步骤4

4个都做完
脆皮炸鸡的做法图解5

步骤5

用刀背剁一剁
脆皮炸鸡的做法图解6

步骤6

放葱姜料酒，腌一腌抓一抓
脆皮炸鸡的做法图解7

步骤7

放奥尔良粉
脆皮炸鸡的做法图解8

步骤8

还保鲜膜，腌2个小时
脆皮炸鸡的做法图解9

步骤9

拍一层淀粉
脆皮炸鸡的做法图解10

步骤10

裹一层鸡蛋
脆皮炸鸡的做法图解11

步骤11

裹面包糠
脆皮炸鸡的做法图解12

步骤12

中火炸熟
脆皮炸鸡的做法图解13

步骤13

成品
脆皮炸鸡的做法图解14

步骤14

挤一些柠檬汁在表面，更好吃

炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 凌顺的下午茶 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 腌 小吃 炸

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