柠檬鸡爪

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时隔五年再一次传个菜谱 老公爱吃鸡爪 特意给他做的

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500g 柠檬 1个
姜 20g 蒜 一个
小米椒 4个 生抽 180ml
米醋 150ml 料酒 30ml
白糖 20g 香菜 四颗
陈醋 10g

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

先泡水洗净
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

切三块洗净去血水方便入味
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

洗好沥水准备好材料
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

来个大集合。柠檬切片。香菜切段。蒜切碎。小米辣起圈。姜切丝
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪冷水下锅➕料酒和姜片大火煮十分钟。
柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

煮好捞出冲凉开水。提前准备盆冰白开净泡冷却
柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

生抽料酒陈醋米醋和糖提前拌匀➕蒜末备用
柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

鸡爪冷却捞出沥水（泡冰水是鸡爪吃起来会脆一点）。我两份是小盆友不吃辣准备了一小份不辣的
柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

放鸡爪浸入料汁里家小米辣生姜香菜和柠檬
柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

这份每家小米辣
柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

放冰箱密封四小时以上。越久越入味哦

柠檬鸡爪的烹饪技巧

提前准备冰水泡煮好的鸡爪可以更脆。煮好鸡爪一定反复用凉白开冲洗干净小米辣可根据自己的喜好增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 _silent←静 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 酸 辣 午餐 一家三口

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