新疆味道之大盘鸡

独家
1.5万 浏览 32 收藏
收藏
爱美月
爱美月
＋ 关注

因为喜欢，所以喜欢

大盘鸡的用料

土鸡 一只 胡萝卜 3-4根
葱姜蒜 适量 花椒 适量
八角 1颗 白糖 适量
清油 适量 鸡精 适量

大盘鸡的做法

新疆味道之大盘鸡的做法图解1

步骤1

把鸡肉剁成大小合适的块
新疆味道之大盘鸡的做法图解2

步骤2

锅里烧水，把剁好的块放入锅里，用开水抄一下，用温水洗干净
新疆味道之大盘鸡的做法图解3

步骤3

把葱姜蒜，干辣椒切好
新疆味道之大盘鸡的做法图解4

步骤4

锅里放入适量的油和白糖，熬成全是大泡，把过好水的鸡倒入锅里进行翻炒
新疆味道之大盘鸡的做法图解5

步骤5

加入适量的花椒和八角进行翻炒
新疆味道之大盘鸡的做法图解6

步骤6

加入切好的葱姜蒜干辣椒和盐进行翻炒
新疆味道之大盘鸡的做法图解7

步骤7

加入适量的热水，烧开转小火，炖大约1小时
新疆味道之大盘鸡的做法图解8

步骤8

我喜欢红萝卜，所以选择加入红萝卜！炖大约半小时，红萝卜难熟！喜欢土豆的可以加入土豆，土豆容易熟，可15分钟左右，自己掌握状态
新疆味道之大盘鸡的做法图解9

步骤9

等胡萝卜熟了后，汤也变少的时候，加入事先留下的葱蒜，鸡精进行翻匀，关火
新疆味道之大盘鸡的做法图解10

步骤10

开吃吧！好吃不放过

大盘鸡的烹饪技巧

1糖色一定要熬到刚好 2我不太喜欢调料太多，所以每次都是精简，最原始的味才是最美的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 爱美月 编写，未经授权不得转载

大盘鸡的其他做法更多

大盘鸡的全部作品

上传我做的这道菜

大盘鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新疆味道之大盘鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 新疆味道之大盘鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活