花环餐包

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Jae
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好看又好吃的花环餐包。 8寸戚风圆模。

花环餐包的用料

高粉 200克 鸡蛋 30克
自制的无糖酸奶 80克 牛奶 46克
糖 35克 酵母 2.5克
黄油 16克 盐 2克
生白芝麻 适量

花环餐包的做法

花环餐包的做法图解1

步骤1

自制的无糖酸奶，液体预留点，边揉边加。 6. 7. 8. 9. 10
花环餐包的做法图解2

步骤2

按照先液体后粉的顺序放，黄油和盐后放，揉至出薄膜，破口边缘有点粗糙那种。
花环餐包的做法图解3

步骤3

揉好的面团滚圆，盖保鲜膜进行一发。
花环餐包的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大，手指沾粉，插个洞，洞口不回缩不反弹，就表示一发好了。
花环餐包的做法图解5

步骤5

面团轻压排气，均分8分，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
花环餐包的做法图解6

步骤6

将松弛好的面团再次滚圆，表面喷层水，倒扣在白芝麻的碗里，沾一层白芝麻。
花环餐包的做法图解7

步骤7

依次整形好后，放8寸圆模里，模具事先抹油撒粉或者垫油纸，或者用不沾的模具。
花环餐包的做法图解8

步骤8

二发至两倍大。
花环餐包的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热好，中层，180度20分钟。
花环餐包的做法图解10

步骤10

.从餐包中间切开，不切断，抹沙拉酱，夹喜欢吃的配菜。
花环餐包的做法图解11

步骤11

成品图

花环餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 Jae 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 主食 其他工艺

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