清炖肘子

独家
13.6万 浏览 613 收藏
收藏
JGMM2013
JGMM2013
＋ 关注

元旦突发奇想，清炖个肘子，结果...还没来及照相吃完了，周末agion，大口吃肉的日子马上就要到了，炖上一锅，边炖边吃，还可以涮点青菜，解馋不腻，暖暖和和

清炖肘子的用料

肘子肉 1个 葱段 2~3截
姜片 2~3个 白酒 2瓶盖
大料1个，花椒少许 盐、鸡精 依照自己的口味

清炖肘子的做法

清炖肘子的做法图解1

步骤1

肘子剔骨，铁锅烧红，肘子烧皮，用刀把黑皮刮干净，洗净，切成大块，冷水泡
清炖肘子的做法图解2

步骤2

准备姜片，葱段，花椒，大料，放入锅内
清炖肘子的做法图解3

步骤3

放肉，冷水下锅
清炖肘子的做法图解4

步骤4

烧开撇沫
清炖肘子的做法图解5

步骤5

放白酒
清炖肘子的做法图解6

步骤6

炖1个半小时，放蒜瓣至熟，放盐、鸡精
清炖肘子的做法图解7

步骤7

倒入电磁炉，开吃 喜欢吃辣椒的可以做个蘸水，蘸肉吃（蒜末、姜末、辣椒面、酱油）
清炖肘子的做法图解8

步骤8

涮豌豆尖
清炖肘子的做法图解9

步骤9

涮豆腐丝 暖和和

清炖肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 JGMM2013 编写，未经授权不得转载

清炖肘子的其他做法更多

清炖肘子的全部作品

上传我做的这道菜

清炖肘子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炖肘子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 清炖肘子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活