追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳

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寒冷的冬季应该来些高热量的甜点，今天的玛德琳超好吃哦…… 成品不会甜腻且带有迷人的焦糖香，里面还有花生酱夹心的惊喜呢 我用的自己熬的焦糖酱，没有的话可以不放，只需要多加15克白糖就好 配方量为学厨六连玛德琳模具两盘

夹心焦糖玛德琳的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 55克
奶油焦糖酱 60克 低筋面粉 140克
泡打粉 5克 黄油 60克
颗粒花生酱 适量

夹心焦糖玛德琳的做法

追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解2

步骤2

盆里打入三个鸡蛋，加入白糖
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解3

步骤3

加入奶油焦糖酱
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解4

步骤4

用蛋抽充分搅拌至糖融化
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉和泡打粉
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解6

步骤6

用蛋抽搅拌均匀于面粉颗粒
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解7

步骤7

加入融化的黄油
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解8

步骤8

把油跟面糊充分搅拌均匀
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解9

步骤9

先放入少量面糊到模具里，放入一小坨颗粒花生酱
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解10

步骤10

再加入面糊覆盖至7.8分满
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中层170度上下火烤15分钟左右
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解12

步骤12

出炉
追忆似水年华——夹心焦糖玛德琳的做法图解13

步骤13

趁热吃外脆内软超赞哦

夹心焦糖玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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