焦糖色红烧肉

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焦糖色红烧肉的用料

五花肉 500克 干辣椒花椒 适量
桂皮 适量 香叶 适量
葱姜 适量 白糖 60克
老抽 适量 生抽 适量
盐 5克

焦糖色红烧肉的做法

焦糖色红烧肉的做法图解1

步骤1

把肉切成四方块备用，调料准备好
焦糖色红烧肉的做法图解2

步骤2

将肉煸炒，把油炒出来，最后把葱姜大料放进去，盛出来
焦糖色红烧肉的做法图解3

步骤3

开始炒糖色，水油糖炒制焦糖色就好了
焦糖色红烧肉的做法图解4

步骤4

把肉放进去炒一下
焦糖色红烧肉的做法图解5

步骤5

把所有的调料放进去，味道稍微有点微调，小火炖制35分钟

焦糖色红烧肉的烹饪技巧

这个红烧肉肥而不腻，有点东坡肉的感觉，最后的汤汁千万别剩太多，最好收汁，色红有食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 大志爱厨房 编写，未经授权不得转载

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