锦娘制——藜麦排骨

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藜麦排骨的用料

排骨一根 200g 藜麦 适量
食用油 适量 冰糖 10g
生抽 适量 番茄酱 适量
八角 两个 花椒 少许
生姜 少许 清水 适量
陈醋 少许

藜麦排骨的做法

锦娘制——藜麦排骨的做法图解1

步骤1

藜麦煮熟，盛碗备用。
锦娘制——藜麦排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯水后，放入油锅中小火煎。
锦娘制——藜麦排骨的做法图解3

步骤3

煎至焦黄发酥（需熟透），盛出。
锦娘制——藜麦排骨的做法图解4

步骤4

锅中热油，放入冰糖、生姜、八角、花椒翻炒至糖融化。
锦娘制——藜麦排骨的做法图解5

步骤5

放入生抽、陈醋，清水没过排骨，中小火炖煮。
锦娘制——藜麦排骨的做法图解6

步骤6

汁收到八成，放入番茄酱翻炒。
锦娘制——藜麦排骨的做法图解7

步骤7

汁快收干时，倒入藜麦翻炒，装盘。

藜麦排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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