干煎红衫鱼

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Sunshine赵
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我不太会做鱼，第一次，就是感觉需要耐心！ps：这个鱼很好吃

干煎红衫鱼的用料

红衫鱼 700g 油 适量

干煎红衫鱼的做法

干煎红衫鱼的做法图解1

步骤1

鱼去鳞、内脏、鱼鳃，洗好，撒上盐，用手抹均，腌制半小时（鱼鳍最好也减掉，我第一次做，没有剪）
干煎红衫鱼的做法图解2

步骤2

平底锅放油，大约可以全部底都有油就可以。油大火烧热，改中火，放入腌好的鱼，煎至一面金黄后翻面，我是每面翻了两次，中途第一次翻的时候加入一些油，转动锅，使油均匀至每条鱼上
干煎红衫鱼的做法图解3

步骤3

鱼熟了，出锅！干煎鱼完成

干煎红衫鱼的烹饪技巧

油一定要热才放鱼，另外就是不要太早翻，这样不容易成型，容易散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 Sunshine赵 编写，未经授权不得转载

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