酱焖豆腐

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丸颜阿骨打
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豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料。

酱焖豆腐的用料

豆腐 一块 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
郫县豆瓣酱 少许 老抽 少许
味极鲜 少许 盐 一点
水淀粉 少许 青椒末 少许

酱焖豆腐的做法

酱焖豆腐的做法图解1

步骤1

食材合影 豆腐切块，葱姜蒜切好备用
酱焖豆腐的做法图解2

步骤2

热油，下葱姜蒜炒炝锅，下一点郫县豆瓣酱小火炒出红油 不吃辣的省去郫县豆瓣酱
酱焖豆腐的做法图解3

步骤3

下豆腐，加水末过豆腐
酱焖豆腐的做法图解4

步骤4

加味极鲜和老抽，盖盖儿大火烧开，中火焖
酱焖豆腐的做法图解5

步骤5

观察汤汁，还剩三分之一的时候，准备水淀粉
酱焖豆腐的做法图解6

步骤6

倒入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可出锅 这时候尝尝咸淡，淡了加盐，郫县豆瓣酱、味极鲜、老抽都咸，一般不用另外加盐。
酱焖豆腐的做法图解7

步骤7

撒上青椒末点缀一下，香葱叶子碎最好了
酱焖豆腐的做法图解8

步骤8

完成
酱焖豆腐的做法图解9

步骤9

豆腐配米饭营养又美味
酱焖豆腐的做法图解10

步骤10

开饭。 ♪ 加油加油! ♪ ミ ゛ミ ∧＿∧ ミ゛ミ ミ ミ ( ・∀・ )ミ゛ミ ゛゛ ＼　　　／゛゛ 　　 　i⌒ヽ ｜ 　　 　 (＿) ノ 　　　　　 ∪

酱焖豆腐的烹饪技巧

多焖一会豆腐入味才好吃 盐一般不用再加了 家里没有香葱就用了尖椒末代替 郫县豆瓣酱不是必须的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 丸颜阿骨打 编写，未经授权不得转载

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