笋干闷五花肉

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笋干闷五花肉的用料

竹笋干 适量 五花肉 适量
盐 适量 酱油 适量
蚝油 适量 冰糖 适量
八角 适量 香叶 适量

笋干闷五花肉的做法

笋干闷五花肉的做法图解1

步骤1

肉冷水下锅，煮到可以用筷子戳下去就可以，捞起洗干净 笋干提前泡20分钟左右
笋干闷五花肉的做法图解2

步骤2

切稍微厚点
笋干闷五花肉的做法图解3

步骤3

煎成这样两面金黄
笋干闷五花肉的做法图解4

步骤4

用刚才煎肉的油，放入冰糖，炒糖色
笋干闷五花肉的做法图解5

步骤5

炒成这样（是没放任何酱料的），上色成功，加入酱肉，蚝油，盐，八角，香叶，翻炒下
笋干闷五花肉的做法图解6

步骤6

加入开水，漠过肉，煮10分钟左右
笋干闷五花肉的做法图解7

步骤7

然后放入笋干，水不够再加点开水，小火闷40分钟左右
笋干闷五花肉的做法图解8

步骤8

完成了，喜欢吃辣的可以放辣椒更好吃

笋干闷五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 糖果微甜 编写，未经授权不得转载

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