酸菜鱼

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逸塵
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酸菜鱼的用料

龙利鱼 两块 酸菜 250g
干辣椒 八只 花椒 两小勺
蒜 三瓣 姜 一小块
蛋清 一个 料酒 一勺
白胡椒粉 适量 盐 一小勺
淀粉 三小勺 葱 一小段
绿葱圈 适量 泡椒 适量

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

酸菜切粗丝用水洗一次，泡椒切断放一起
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

龙利鱼化冻切片放鸡蛋清，淀粉，胡椒粉，盐，料酒抓匀放冰箱冷藏
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

起锅烧油，爆香葱姜蒜，放入酸菜翻炒，个人觉得多炒会会更香
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

炒好的酸菜加适量水，开大火多炖一会，
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼片煮五分钟就可以出锅了

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 逸塵 编写，未经授权不得转载

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