超级好吃的蘑菇花生肉酱

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这个酱超级超级推荐，配拌面、蘸酱菜都超好吃。蘑菇一定要用杏鲍菇、口感和味道要比香菇好。而且蘑菇还可以吸油。花生有条件可去皮。如果不给老人和孩子吃，一定要放粗、细辣椒粉。装罐就可以卖啦，比超市买的酱好吃多了。

蘑菇花生肉酱的用料

猪瘦肉 1000g 花生 200g
杏鲍菇 一个 八角 1个
味极鲜 15g 糖 15g
桂皮 1个 香叶 2片
五香粉 10g 花椒粉 15g
小茴香 30g 葱、姜 少许
芝麻 25g 鸡粉 20g
花生油 适量

蘑菇花生肉酱的做法

超级好吃的蘑菇花生肉酱的做法图解1

步骤1

小茴香炒熟，磨成粉。肉和杏鲍菇切成块。
超级好吃的蘑菇花生肉酱的做法图解2

步骤2

凉油下锅、放肉，炸成金黄色。
超级好吃的蘑菇花生肉酱的做法图解3

步骤3

放入葱、姜、八角、香叶、桂皮。
超级好吃的蘑菇花生肉酱的做法图解4

步骤4

加入花生，有条件，可去皮。
超级好吃的蘑菇花生肉酱的做法图解5

步骤5

花生炸熟后，加入杏鲍菇。
超级好吃的蘑菇花生肉酱的做法图解6

步骤6

把，葱、姜、桂皮、八角、香叶捞出。依次加入黄豆酱、酱油、小茴香粉、五香粉、鸡粉、花椒粉。
超级好吃的蘑菇花生肉酱的做法图解7

步骤7

因为给老人吃没有加辣椒粉。加了辣椒会更好吃的。
超级好吃的蘑菇花生肉酱的做法图解8

步骤8

最后加入糖、芝麻，出锅。
超级好吃的蘑菇花生肉酱的做法图解9

步骤9

又加了个垫，还挺专业的。
超级好吃的蘑菇花生肉酱的做法图解10

步骤10

放凉后，装罐。用油封口，可保存时间久。这一罐730ml，全是肉，超级香。售价50都亏。

蘑菇花生肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 疯华绝代kote 编写，未经授权不得转载

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