糖醋里脊

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瓜小苏
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儿子点名要吃的菜，成品受到了全家人的好评！

糖醋里脊的用料

猪里脊肉 300克 料酒 10克
生抽 5克 白醋 15克
盐 5克 玉米淀粉 适量
白胡椒粉 1/2茶匙 水 20克
番茄沙司 180克 番茄酱 2-3汤匙
京葱切丝 20克 糖 20克
熟白芝麻 一小撮 油 适量，油炸用

糖醋里脊的做法

步骤1

将猪里脊切条（1厘米*6厘米左右大小）备用，京葱切丝备用

步骤2

将切好的猪里脊放入一个大碗中，打入一个鸡蛋，放入料酒、盐和白胡椒均匀的搅拌，放置15分钟备用

步骤3

将腌制好的猪里脊肉，均匀的裹上玉米淀粉，取一口锅倒入适量的油加热至160摄氏度，将猪里脊肉放入炸熟至金黄色捞出备用

步骤4

取一口干净的锅（或者将刚才炸肉的锅中留下适量的油即可）放入适量的油，油热后加入番茄沙司、糖、白醋、生抽和适量的水烹煮（视酱汁浓稠度而定，可加入适量的水淀粉帮助粘稠收汁）

步骤5

酱汁烹煮好后，加入炸好的猪里脊肉混合翻炒

步骤6

待肉条充分裹满酱汁即可盛出，撒上芝麻和京葱丝，趁热享用更美味哦

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 瓜小苏 编写，未经授权不得转载

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