干锅鸡翅

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小苏姐姐
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今天弟弟来家里吃饭，本来想做奥尔良烤鸡，但是他带了烤鸡重样了，然后就和一大锅蔬菜做了干锅鸡翅啦！

干锅鸡翅的用料

鸡翅 6个 料酒 1勺
生抽 1勺 盐 1小勺
小葱 数根 淀粉 1勺
姜 7片 土豆 1个
西兰花 半个 金针菇 1把
香菇 数个 百叶 1片
郫县豆瓣酱 1大勺 火锅底料 1小块

干锅鸡翅的做法

干锅鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材和调料
干锅鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅加一勺料酒，一勺生抽，三片姜，几根小葱，一勺淀粉，一勺盐腌制半个小时左右
干锅鸡翅的做法图解3

步骤3

烧一锅开水，把蔬菜和百叶煮熟，盛出沥干水备用
干锅鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅下油锅煎至两面金黄
干锅鸡翅的做法图解5

步骤5

土豆下油锅炸熟
干锅鸡翅的做法图解6

步骤6

油锅先放花椒蒜生姜爆香，然后加入豆瓣酱和火锅底料翻炒
干锅鸡翅的做法图解7

步骤7

放入鸡翅
干锅鸡翅的做法图解8

步骤8

再依次加入蔬菜和土豆翻炒就ok啦

干锅鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 小苏姐姐 编写，未经授权不得转载

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