南瓜红豆小餐包

南瓜红豆小餐包

独家
6798 浏览 21 收藏
收藏
啊琦麻麻
啊琦麻麻
＋ 关注

南瓜红豆小餐包的用料

高筋面粉 400克 南瓜泥 140克
淡奶油 100克 鸡蛋液 40克
糖 60克 盐 4克
新鲜酵母，干酵母 15克，5克 黄油 10克
表面蛋液 适量 红豆馅 适量

南瓜红豆小餐包的做法

南瓜红豆小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油之外所有材料放入揉面机里（夏天所有液体材料都要提前放冰箱，室温28度左右进行揉面）
南瓜红豆小餐包的做法图解2

步骤2

搅拌至粗膜哦
南瓜红豆小餐包的做法图解3

步骤3

加入室温软化黄油，打开揉面机继续搅拌几下
南瓜红豆小餐包的做法图解4

步骤4

用简单将面团剪成小块继续开启揉面机搅拌
南瓜红豆小餐包的做法图解5

步骤5

搅拌至光滑的薄膜
南瓜红豆小餐包的做法图解6

步骤6

裹圆发酵半个小时
南瓜红豆小餐包的做法图解7

步骤7

将面团进行分割，再次裹圆（分割成18个烤盘尺寸34.9.乘25）
南瓜红豆小餐包的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜松弛10分钟
南瓜红豆小餐包的做法图解9

步骤9

将自制红豆馅像包包子一样包起来放烤盘里
南瓜红豆小餐包的做法图解10

步骤10

烤盘放热水一盆，发酵20分钟
南瓜红豆小餐包的做法图解11

步骤11

烤箱上火180度下火170度预热10分钟，烤25分钟，入烤箱之前将蛋液涂抹在表层

南瓜红豆小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 啊琦麻麻 编写，未经授权不得转载

南瓜红豆小餐包的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜红豆小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜红豆小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 南瓜红豆小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活