麻辣油焖杏鲍菇

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儿子说想要吃肉，可冰箱里的肉刚吃完，又懒得下楼去买。看见了杏鲍菇，索性就发挥一下，就着米饭，比肉还香!

麻辣油焖杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 油 适量
干辣椒 5个 大蒜 1瓣
花椒粒 20-30 生抽 10㎖
糖 3克 胡椒粉 少量
盐 1克 味精 1克

麻辣油焖杏鲍菇的做法

麻辣油焖杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，去脑袋，老根。
麻辣油焖杏鲍菇的做法图解2

步骤2

切均匀的滚刀块。
麻辣油焖杏鲍菇的做法图解3

步骤3

干辣椒，大蒜，花椒粒准备好。
麻辣油焖杏鲍菇的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油滑热（油多一点）。
麻辣油焖杏鲍菇的做法图解5

步骤5

入杏鲍菇中火煸炒。
麻辣油焖杏鲍菇的做法图解6

步骤6

炒至水分蒸发油出。
麻辣油焖杏鲍菇的做法图解7

步骤7

入干辣椒，花椒粒，蒜片。
麻辣油焖杏鲍菇的做法图解8

步骤8

继续煸炒香。
麻辣油焖杏鲍菇的做法图解9

步骤9

入生抽，胡椒粉，盐，糖，味精。
麻辣油焖杏鲍菇的做法图解10

步骤10

炒匀，关火。
麻辣油焖杏鲍菇的做法图解11

步骤11

出锅装盘即可。

麻辣油焖杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇脑袋太嫩，去掉不要。 油要稍微多一些，接近于炸的煸炒。 生抽多的话就不要盐了。 麻辣味自己增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 家常菜

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