酸酸甜甜是杏脯干呀

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得天独厚山东的应季水果太多太多了，我很喜欢吃杏，除了吃还要做成杏子酱，杏子罐头和杏脯干呀

杏脯干的用料

杏子 500g 冰糖 200g
蜂蜜 若干

杏脯干的做法

酸酸甜甜是杏脯干呀的做法图解1

步骤1

杏子熟了^ - ^，是盛夏的味道
酸酸甜甜是杏脯干呀的做法图解2

步骤2

选一些不是很熟的去核^ - ^，我应该是做了一斤的量，32个
酸酸甜甜是杏脯干呀的做法图解3

步骤3

数一数是不是32个^ - ^
酸酸甜甜是杏脯干呀的做法图解4

步骤4

加老冰糖，加点水，水不要加太多，我减肥一直在吃冰糖，也可以用白砂糖腌制
酸酸甜甜是杏脯干呀的做法图解5

步骤5

煮到开锅，继续煮一分钟，一分钟就够了，煮完关火，煮完的糖水泡上两个小时（一个小时也行）反正还要刷蜂蜜（也可不刷，会有点酸）
酸酸甜甜是杏脯干呀的做法图解6

步骤6

每个杏子上涂一层蜂蜜，摆好进入烤箱^_^
酸酸甜甜是杏脯干呀的做法图解7

步骤7

放入烤箱，上下火80-90度都可以烘8个小时左右
酸酸甜甜是杏脯干呀的做法图解8

步骤8

烤干是这样哒！没有翻车哦，很漂亮伴有浓郁的杏香味
酸酸甜甜是杏脯干呀的做法图解9

步骤9

酸酸甜甜好吃，是真的好吃

杏脯干的烹饪技巧

要选择不熟的杏子才煮了容易成型，煮的时候可以加些白砂糖，我减肥所以改用了老冰糖，后面放入烤箱的时候再刷一层蜂蜜，不熟的杏子还是挺酸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 黄花微开时 编写，未经授权不得转载

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