烧椒茄子

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茄子这位厨师用蒸,辣椒用火烧,两种方法结合在一起,使茄子的味道和辣椒的味道容和在一起色香味俱全,是夏天撩人的一道好菜,赶快收藏关注吧!
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烧椒茄子的用料

茄子 2个 葱花 2克
蒜末 半头 杭椒 3个
小米辣 2个 半勺
味精 1勺 少许
麻辣红油 三勺 2勺
生抽 3勺 香油 1勺
蒸鱼豉油 1勺

烧椒茄子的做法

#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解1

步骤1

准备嫩一点的茄子,茄子最好用黑茄子,在蒸锅蒸25分钟,
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解2

步骤2

把辣椒用火烧出虎皮,这样才香烧好把皮挂掉,撕成丝备用
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解3

步骤3

茄子蒸好撕成丝
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解4

步骤4

准备小碗调味加小米辣,蒜,红油,,香油,生抽,醋,辣椒,葱花,糖,味精,蒸鱼豉油,
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解6

步骤6

即可浇汁
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解7

步骤7

一道美味的茄子就做好了

烧椒茄子的烹饪技巧

茄子最好用黑茄,这种茄子比较好吃,辣椒的黑皮最好去掉防止发苦,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-18

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