烧椒茄子

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茄子这位厨师用蒸，辣椒用火烧，两种方法结合在一起，使茄子的味道和辣椒的味道容和在一起色香味俱全，是夏天撩人的一道好菜，赶快收藏关注吧！
参与活动: #夏日撩人滋味#

烧椒茄子的用料

茄子 2个 葱花 2克
蒜末 半头 杭椒 3个
小米辣 2个 糖 半勺
味精 1勺 盐 少许
麻辣红油 三勺 醋 2勺
生抽 3勺 香油 1勺
蒸鱼豉油 1勺

烧椒茄子的做法

#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解1

步骤1

准备嫩一点的茄子，茄子最好用黑茄子，在蒸锅蒸25分钟，
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解2

步骤2

把辣椒用火烧出虎皮，这样才香烧好把皮挂掉，撕成丝备用
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解3

步骤3

茄子蒸好撕成丝
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解4

步骤4

准备小碗调味加小米辣，蒜，红油，，香油，生抽，醋，辣椒，葱花，糖，味精，蒸鱼豉油，
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解6

步骤6

即可浇汁
#夏日撩人滋味#烧椒茄子的做法图解7

步骤7

一道美味的茄子就做好了

烧椒茄子的烹饪技巧

茄子最好用黑茄，这种茄子比较好吃，辣椒的黑皮最好去掉防止发苦，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 戚厨小馆 编写，未经授权不得转载

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