营养阿胶糕

独家

1.3万浏览 50 收藏

简单暧Anni

＋关注

女生补气补血佳品，买的不放心阿胶含量，而且产品参差不齐，就买了原料自己做，每天吃两块，现在感觉上瘾了，好吃！我姑娘也喜欢

营养阿胶糕的用料

阿胶糕 250克	枣片 250克
桂圆 100克	枸杞 250克
核桃仁 250克	葡萄干 50克
冰糖 200克	黑芝麻 250克
即墨黄酒 500克

营养阿胶糕的做法

步骤1

准备好所有食材，桂圆肉我先把它掰开，核桃仁是我自己砸的核桃，然后掰碎，冰糖最好是糖粉，没有也没关系

步骤2

东阿阿胶，我喜欢这个牌子的

步骤3

打开是这样的，独立包装

步骤4

阿胶需要粉碎，有粉碎机最好，没有就像我一样砸碎

步骤5

即墨黄酒先用一瓶250克

步骤6

找一个密封容器，我用的饭盒，把阿胶和黄酒倒入，放置两天，期间不要打开，要用酒来软化阿胶

步骤7

两天后打开盖子，搅拌下软化好的阿胶，现在可以熬了，我用的砂锅，中火倒入阿胶液，需要不停地搅拌，防止糊锅，倒入另一瓶黄酒250克，开锅以后可以加入冰糖，要是冰糖粉最后加入即可

步骤8

开了以后可以改成小火，期间要不停地搅拌

步骤9

搅拌，继续搅拌，这样滴汤的说明还不行呢，我基本要一个小时十分钟左右可以挂旗

步骤10

就是这样子就好了

步骤11

挂旗状态，说明熬好了，可以小火也可以关火，看你手速了，加入其余配料，芝麻最后放入

步骤12

放入深盘子里，里面要加点油，防止粘上，上面盖一层保鲜膜或是油纸，用擀面棍擀平，放置几个小时，冷却，我基本上在保鲜里放一晚上，第二天再拿出来切

步骤13

这是第二天取出来的，很硬了，方便切块

步骤14

先切条再切块，根据你自己喜欢的大小

步骤15

这是成品图，刚切完的一吃就拉丝，特别美味哦

营养阿胶糕的烹饪技巧

1.我做的量是5-6个月的量，直接密封保存在冰箱保鲜里即可，有条件的可以单独塑封。 2.阿胶糕补气补血，但是脾胃虚弱的人不适宜吃。 3.成年人每天吃的量不要超过30克，早上空腹吃或是睡前吃比较好。 4.月经期，喝酒，吃药期间不适宜吃这个哦，要错开时间。 5.葡萄干是我自己加的，不喜欢吃的可以放入玫瑰花，美容养颜的 6.芝麻最后放入，因为特别不好搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由简单暧Anni 编写，未经授权不得转载

分类：高GI 高GL 含蛋白富含膳食纤维高VE

简单暧Anni

一起来分享给朋友们看看吧：