荠菜肉饺子

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笨拙的蜂蜜很高贵
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荠菜肉饺子的用料

猪肉 300g 野生芨芨菜 400g
葱 一根 盐 适量
生抽 2汤匙 生姜 3片
花椒 1把

荠菜肉饺子的做法

荠菜肉饺子的做法图解1

步骤1

荠菜洗净焯水，水开后放入荠菜10秒关火，捞出放入盛凉水的盆。
荠菜肉饺子的做法图解2

步骤2

葱,姜切末，荠菜挤水切小丁。
荠菜肉饺子的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入花椒粒，炸至金黄捞出。
荠菜肉饺子的做法图解4

步骤4

姜末放在剁好的肉末上，浇上热油。
荠菜肉饺子的做法图解5

步骤5

加入生抽，少量盐朝一个方向拌至上劲，再加入葱末拌匀。
荠菜肉饺子的做法图解6

步骤6

加入荠菜丁拌匀。
荠菜肉饺子的做法图解7

步骤7

揉好面团搓条，切大小均匀的小剂子。
荠菜肉饺子的做法图解8

步骤8

小剂子拍平，幹面皮。
荠菜肉饺子的做法图解9

步骤9

饺子包好了。
荠菜肉饺子的做法图解10

步骤10

开水后下饺子，煮开后开盖点水，点水三次饺子就熟了。
荠菜肉饺子的做法图解11

步骤11

成品出锅。

荠菜肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 笨拙的蜂蜜很高贵 编写，未经授权不得转载

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