豆角酱肉包

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豆角酱肉包的用料

面粉 500g 酵母 5g
五花肉 400克 豆角 500克
豆瓣酱 适量 盐 适量
鸡精 3克 耗油 1汤匙
芝麻油 100克 葱 1颗
姜 2片 香葱 适量

豆角酱肉包的做法

豆角酱肉包的做法图解1

步骤1

面粉里加入酵母粉，温水和面，醒发过程中可以多揉几次，增加面团的延展性。 醒发过程中葱姜切末，五花肉剁成馅
豆角酱肉包的做法图解2

步骤2

热锅凉油下入五花肉馅，煸炒至变色放入豆瓣酱，姜末，葱末，关火，晾凉
豆角酱肉包的做法图解3

步骤3

豆角焯水切碎（我用的是四季豆，可以用豇豆，什么豆角都可以），香葱切末，放入酱肉馅中，加入耗油，香油，鸡精，适量食盐，拌匀
豆角酱肉包的做法图解4

步骤4

面团醒发至两倍大，就可以开包了。冷水上锅，开大火，蒸锅冒热气后转小火15分钟关火，关火后放5分钟再取包子，保证你的包子又白又胖的。
豆角酱肉包的做法图解5

步骤5

成品图

豆角酱肉包的烹饪技巧

关火后千万不要立刻拿锅盖，包子就没有那么松软了。建议放置5分钟后再取
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

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分类： 高GI 含蛋白 高VE 美白 养发

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