减脂菜团子

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瑞雪兆丰年💖💖
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减脂菜团子：外皮松软如絮，馅鲜美味多汁。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

菜团子的用料

鸡蛋 3个 盐 适量
面粉 适量 木耳 7、8朵
菠菜 200克 胡萝卜 半根
生姜和胡椒粉 各5克 菜籽油 适量
红皮大葱 2根 太太乐鸡精 5克

菜团子的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解1

步骤1

切点葱花加盐、生姜粉、白胡椒和一丢丢水溶解。
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋搅散，锅中加油煮沸，加入蛋液炒熟晾凉切碎待用。
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解3

步骤3

焯水菠菜沥干水分
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解4

步骤4

放案板上切碎
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解5

步骤5

胡萝卜擦成丝
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解6

步骤6

焯水菠菜和木耳，葱花、面粉、胡萝卜丝和鸡蛋碎。
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解7

步骤7

油炸大葱碎
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解8

步骤8

油炸大葱碎倒入食材，加盐和鸡精搅拌均匀。
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解9

步骤9

戴一次性手套搓成一个个菜团子
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解10

步骤10

菜团子一个个滚上面粉
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解11

步骤11

蒸架铺上蒸笼纸，放上菜团子，水煮沸蒸15分钟。
#寻味外婆乡传承春日宴#减脂菜团子的做法图解12

步骤12

蒸熟的菜团子

菜团子的烹饪技巧

做菜团子食材很多如甘兰和南瓜等，尤其南瓜加油炸大葱和亚麻粉做南瓜菜团子特美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-26

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 炸 炒 煮
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