家庭版麻婆豆腐

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想吃但是家里的材料不够，就做一个大家家里都有的麻婆豆腐

家庭版麻婆豆腐的用料

豆腐 2块 肉末 2两
葱 一根 姜 三片
蒜 两头 香菜 少许
麻椒 20颗 八角 2个
红油豆瓣 2勺 盐 1勺
酱油 2勺 鸡粉 1勺

家庭版麻婆豆腐的做法

家庭版麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好，麻椒八角香菜准备好
家庭版麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

肉末肉丝都行
家庭版麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

油烧热，煸炒肉末
家庭版麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

肉变色，放葱姜蒜和花椒八角煸炒出香味
家庭版麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

放红油豆瓣炒一下，放盐，酱油，加水
家庭版麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

这应该放前面的，我忘了，豆腐切一厘米左右的小块，提前放在热水里煮一会，滚锅盛出来，放一旁备用
家庭版麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

把豆腐放入锅里，煮五分钟后，放一点水淀粉，再加入鸡粉，就好了，出锅放香菜蒜苗都可以

家庭版麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-04

©本菜谱的做法由 珍惜糖糖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 麻辣 中国菜 辣

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