胡萝卜烧红烧肉

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弯弯139
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红烧肉家家都会做，各家都有自己的做法和小秘诀。我把我的做法告诉你，喜欢就试试吧！

胡萝卜烧红烧肉的用料

带皮五花肉 1000g 胡萝卜 500g
冰糖 50g 酱油 100克
花椒 10粒 八角 2枚

胡萝卜烧红烧肉的做法

胡萝卜烧红烧肉的做法图解1

步骤1

将带皮五花肉洗净切块放入炒锅，锅内放少许色拉油。将配料和肉一起小火翻炒。
胡萝卜烧红烧肉的做法图解2

步骤2

把肥肉里的油炒出来，这时肉块变小，肉块边缘有金黄色。
胡萝卜烧红烧肉的做法图解3

步骤3

加入酱油，继续翻炒，让肉块上色。火要小，勤翻炒，避免糊锅。
胡萝卜烧红烧肉的做法图解4

步骤4

肉块炒至红色加入温水，小火慢炖。
胡萝卜烧红烧肉的做法图解5

步骤5

肉块软糯是加入胡萝卜，继续小火烧。
胡萝卜烧红烧肉的做法图解6

步骤6

胡萝卜熟透后开大火收汁。
胡萝卜烧红烧肉的做法图解7

步骤7

清香软糯的胡萝卜烧红烧肉出锅咯！尝一口，红烧肉肥而不腻，胡萝卜软软的，舒服！

胡萝卜烧红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-16

©本菜谱的做法由 弯弯139 编写，未经授权不得转载
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