“葡萄糖浆”的相关菜谱
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百香果罗勒巧克力百香果白巧克力松露甘纳许,百香果果茸,葡萄糖浆,转化糖浆,山梨醇,白巧克力,可可脂,盐,橄榄罗勒,橄榄油,可可脂,天然蜂蜡,冻干罗勒粉
收藏人数 50
遇见(巧克力镜面慕斯)蛋白,细砂糖,可可粉,蛋黄,黄油,66%巧克力,草莓果茸,细砂糖,吉利丁片,蛋黄,细砂糖,66%黑巧克力,淡奶油,水,糖粉,葡萄糖浆,甜炼乳,吉利丁片,水,白巧克力,红色-色粉
收藏人数 422
手工巧克力玫瑰花#长帝烘焙节(刚柔阁)#黑巧克力,葡萄糖浆
4.5分
生腌香糟毛蟹大闸蟹,料酒,香糟卤,生抽,糖浆,香叶,八角
5分
山楂软糖山楂
收藏人数 312
佳沃金艳果蔓越莓汽水红富士苹果,佳沃金艳果,蔓越莓浓缩汁,葡萄糖盐汽水
收藏人数 54
玫瑰鲜花夹心组合慕斯蛋糕,绝对值得,一试难忘玫瑰花戚风蛋糕底:,蛋黄,纯牛奶,玫瑰鲜花酱,低筋面粉,玉米淀粉,蛋清,白砂糖,柠檬汁(我用的浓缩柠檬汁),浓缩玫瑰花果冻夹心(6个量):,吉利丁片,纯净水,玫瑰鲜花酱,葡萄糖浆,柠檬汁,玫瑰奶油巧克力慕斯(6个量):,动物性稀奶油,全脂甜奶粉,吉利丁片,纯净水,白巧克力,玫瑰鲜花酱,纯牛奶
收藏人数 2370
可可瓜子弗罗伦汀饼干#520,美食撩动TA的心!#黄油,糖粉,盐,全蛋液,中筋粉,可可粉,小苏打,瓜子糖馅:,细砂糖,黄油,葡萄糖浆,瓜子仁,盐
收藏人数 5022
零失败的树莓塔#塔皮,黄油,细砂糖,盐,全蛋液,杏仁粉,低筋面粉,高筋面粉,可可粉,#巧克力慕斯,牛奶,淡奶油,蛋黄,吉利丁 冷水泡软,细砂糖,巧克力,淡奶油,#树莓果酱,树莓果茸,水,葡萄糖浆,细砂糖,吉利丁 冷水泡软
收藏人数 2273
蓝莓巧克力蛋糕巧克力蛋糕,蛋黄,全蛋,砂糖1,砂糖2,蛋白,面粉,可可粉,蓝莓果酱,糖,HN果胶,蓝莓,黑莓,橙花水糖浆,水,葡萄糖浆,橙花水,牛奶巧克力慕斯,牛奶巧克力,牛奶,蛋黄,糖,打发奶油,镜面牛奶巧克力淋面,糖,葡萄糖浆,水,炼奶,牛奶巧克力,白巧克力,鱼胶
收藏人数 45
法式水果软糖5种法式西柚水果软糖,砂糖,果胶,柚子果茸,葡萄糖浆,柠檬酸,水
5分
法式小点#挚爱烘焙·你就是MOF#糖粉(费南雪),低筋面粉(费南雪),盐(费南雪),杏仁粉(费南雪),泡打粉(费南雪),蛋白(费南雪),蜂蜜(费南雪),黄油(费南雪),奶油奶酪(慕斯),固体酸奶(慕斯),鲜奶油(慕斯),吉利丁(慕斯),细砂糖(慕斯),水(淋面),细砂糖(淋面),葡萄糖浆(淋面),炼乳(淋面),吉利丁粉(淋面),凉水(浸泡吉利丁粉) (淋面),白巧克力(淋面),黄色色粉(淋面),翻糖小花(装饰),椰蓉(装饰),樱桃果酱(填馅)
收藏人数 119
巴黎星期天#挚爱烘焙·你就是MOF#香缇奶油,35%鲜奶油,香草荚,白巧克力,君度酒,椰香达克瓦兹蛋糕体,蛋白,细砂糖,杏仁粉,糖粉,椰子粉,甜酥饼底,扁桃仁粉,低筋面粉,黄油,盐,糖粉,全蛋,焗烤凤梨,凤梨,香草荚,砂糖,奶油,牛奶巧克力奶冻,鲜奶油35%,转化糖,吉利丁,40%牛奶巧克力,君度橙酒,焦糖淋面酱,葡萄糖,砂糖,盐,奶油,35%鲜奶油,牛奶巧克力,吉利丁,额外装饰,透明果胶,烤熟的杏仁脆粒
收藏人数 21
一颗小鲜蛋#挚爱烘培·你就是MOF比斯基,蛋黄,砂糖①,面粉,牛奶,黄油,盐,砂糖②,蛋白,椰子吉士酱,蛋黄,砂糖,小麦淀粉,椰子果茸,淡奶油,黄油,柠檬草椰子香缇奶油,柠檬草,淡奶油1,椰子果茸,白巧,淡奶油2,吉利丁,凉白开,百香果什锦热带果茸,新鲜芒果丁,菠萝果茸,果胶,黄糖,黄油,青柠汁,新鲜百香果,柠檬皮屑,西柚皮屑,盐,白色淋面酱,凉白开,砂糖,葡萄糖浆,炼乳,吉利丁,凉白开,白色食用色素,芒果蛋黄,芒果果泥,钙粉,海藻胶,水,装饰片,白巧
收藏人数 48
百香芝醉#挚爱烘焙•你就是MOF#A.百香果杏仁蛋糕,百香果浆,水,色拉油,低粉,杏仁粉,蛋白,细砂糖,盐,柠檬汁,B.百香果慕斯,百香果浆,蛋黄,吉利丁,淡奶油,蛋白霜,君度酒,C.意大利乳酪慕斯,蛋黄,糖水,吉利丁,奶油奶酪,淡奶油,D.榛果奶油霜,牛奶,细砂糖,蛋黄,安佳无盐黄油,榛子酱,蛋白,细砂糖,水,E.黄色淋面,糖粉,葡萄糖浆,水,炼乳,吉利丁片,白巧克力,色素
收藏人数 28
七夕的华丽礼物蛋糕胚:鸡蛋,细砂糖,低筋面粉,白巧克力淋面:吉利丁,淡奶油,葡萄糖浆,白巧克力,慕斯层:吉利丁,蛋黄,细砂糖,牛奶,白巧克力,淡奶油,橄榄油
收藏人数 41
百香果马卡龙PT部分:杏仁粉,糖粉,蛋白A,色粉柠檬黄多量+皇家红。,糖水:细糖A,水,蛋白霜部分:蛋白B,细糖B,蛋白粉
收藏人数 281
万圣节-南瓜慕斯蛋糕#达垮滋饼底#,蛋白,蛋白粉,香草籽精,金黄幼砂糖,扁桃仁粉,南瓜粉,糖粉1,橙皮屑,糖粉2,南瓜籽,#南瓜香橙果酱#,南瓜泥,香橙果蓉,砂糖,吉利丁(泡水后),肉桂,#桂花奶油慕斯#,淡奶油1,桂花茶,蛋黄,甘香赤砂糖,吉利丁(泡水后),淡奶油2,糖粉
收藏人数 99
覆盆子白巧克力心形慕斯蛋糕#我爱烘培#《覆盆子夹心》,覆盆子果茸,细砂糖,吉列丁片,《海绵蛋糕底》,鸡蛋,细砂糖,低筋面粉,《白巧克力慕斯》,牛奶,细砂糖,吉列丁片,白巧克力,淡奶油,《淋面材料》,覆盆子果茸,淡奶油,葡萄糖浆,细砂糖,吉列丁片
5分
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