蓝莓芝士慕斯

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甜品能给人带来无比的快乐，这道甜品口感极佳，爽滑的口感，浓香的奶酪风味，最后加上蓝莓果子露增添了不一样的感觉。莫斯甜品，无需用烤箱，只要冷藏凝固即可尽情的享用。

蓝莓芝士慕斯的用料

奶油芝士 150克 蜂蜜 40克
淡奶油 100毫升 柠檬汁 1茶匙
鱼胶粉 3克 朗姆酒 2汤匙
蓝莓果干 30g 红葡萄酒 3汤匙
白砂糖 1汤匙

蓝莓芝士慕斯的做法

蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解1

步骤1

准备好全部食材
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解2

步骤2

奶油芝士隔热水搅拌至细腻顺滑
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜搅拌均匀
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解4

步骤4

加入柠檬汁搅拌均匀
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解5

步骤5

加入淡奶油搅拌均匀
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解6

步骤6

鱼胶粉里加入2汤匙朗姆酒拌匀
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解7

步骤7

隔热水至溶化
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解8

步骤8

等鱼胶液凉透后倒入奶酪糊里拌匀
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解9

步骤9

倒入容器里包上保鲜膜进冰箱冷藏2小时以上
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解10

步骤10

果干里加入3汤匙红酒，一汤匙白砂糖拌匀
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解11

步骤11

包上保鲜膜后进微波炉1分钟取出待凉
蓝莓芝士慕斯#果瑞氏#的做法图解12

步骤12

等凝固后从冰箱取出加入果子露即可享用

蓝莓芝士慕斯的烹饪技巧

1.加入的果子露一定要等凉透，否则会溶化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 酸甜 下午茶 一人食

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