淡奶红豆吐司

1.2万 浏览 58 收藏
收藏
Oo梦里梦见oO
Oo梦里梦见oO Oo梦里梦见oO
＋ 关注

消耗淡奶油

吐司的用料

材料：高粉500g 酵母5g 牛奶210g 糖70g 盐6g 全蛋液70g 淡奶油100g 奶粉25g 黄油10g 红豆100g

吐司的做法

淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

将材料中除黄油和红豆以外的材料放入揉面桶中，酵母和盐分开放
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

面团可以扯出易破的膜时加入黄油 在继续揉十分钟，检查一下面团的状态，可以扯出这种比较薄的又不容易破的膜就可以了
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

将红豆手揉进面团里，也可以后面卷进吐司里
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

揉成一个光滑的面团，放在温室盖上保鲜膜进行第一次发酵
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

面团发酵之1.5倍到2倍大 用手指蘸面粉戳个洞不会回缩就可以了
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

用手轻拍排气
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

平均的分成6个大小均匀的面团
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

滚圆松弛五分钟
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

取一个面团按扁擀成牛舌状
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

翻面 光滑一面朝下 从上往下卷起 再次盖上保鲜膜松弛15分钟
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

同上面一步一样，按扁，擀开
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

从上往下卷起
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

摆进模具 放进烤箱进行二次发酵 ，烤盘里倒热水
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

发酵至模具8分满左右就可以了
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解15

步骤15

预热烤箱上下火180度 烤40分钟左右即可
淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法图解16

步骤16

放凉用袋子装好，密封

吐司的烹饪技巧

液体部分可以预留十到十五克 后面看情况添加 原配方来自啊呜老师 黄油部分略有变动 红豆喜欢多一点的也可以多放一点 卷进去也可以 不一定要揉进面团里 吃不完的吐司可以切片放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来回温，再喷点水用烤箱烤一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 Oo梦里梦见oO 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 西点 烤箱 电器

吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 淡奶红豆吐司#单挑夏天#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 淡奶红豆吐司#单挑夏天#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活