酸辣鸡爪

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杨小欢爱做菜
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我超爱吃鸡爪，尤其有嚼劲的。这款酸辣适口嚼劲十足。

酸辣鸡爪的用料

鸡爪 1斤 盐 1小勺
料酒 2汤匙 红辣椒 适量
小米辣 2袋 香菜 2株
糖 3大勺 姜 几片
蒜 3瓣 柠檬 半个
白醋 1/3瓶 葱 适量
陈醋 适量 酱油 2大勺
葱白 适量

酸辣鸡爪的做法

酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净
酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

切小块方便入味
酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

再冲洗下，凉水下锅下去姜片料酒一勺，水开后六分钟即可。
酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

准备以上材料
酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

煮开
酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

直接捞出放入凉水，我用的是冰镇好的冰水，嚼劲更好
酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

密封罐放入鸡爪，小米辣两包，柠檬半个
酸辣鸡爪的做法图解8

步骤8

把以上调料调成碗汁倒入密封罐，这里量的话自己尝，醋和糖比例大点，毕竟每个人口味不一样。
酸辣鸡爪的做法图解9

步骤9

筷子翻拌均匀。
酸辣鸡爪的做法图解10

步骤10

盖上盖子冰箱冷藏3小时味道已经不错了，可以一直冷藏着随吃随取。一斤吃的很快的哈哈哈
酸辣鸡爪的做法图解11

步骤11

这是晚上三小时后的色泽哈哈。
酸辣鸡爪的做法图解12

步骤12

拿出来吃味道已经很好了诶。

酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

©本菜谱的做法由 杨小欢爱做菜 编写，未经授权不得转载

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