什锦炒面

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大头奕
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一个人，一碟就可以吃饱，又方便。多点蔬菜，多点健康

什锦炒面的用料

面条 木耳
包菜 青椒

什锦炒面的做法

什锦炒面的做法图解1

步骤1

备好材料

步骤2

水烧开，下面条，面条变软即可捞起放入冷水中备用

步骤3

倒油，下姜葱爆香，下猪肉，倒入酱油，盐，翻炒至七成熟，捞起备用

步骤4

放油，下木耳，放少许水焖，水快干时，倒入青椒，包菜，一同翻炒，加入少许盐。加入七成熟猪肉和面条翻炒，即可出锅

什锦炒面的烹饪技巧

面条放冷水里是为了保持口感和避免粘在一起。猪肉分开炒是因为蔬菜比较容易吸收盐分，避免同炒时猪肉味道过淡，同时，也可以避免猪肉煮老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-22

©本菜谱的做法由 大头奕 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 家常菜 主食 面条

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