下饭神器小炒藕丁

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以前很少吃莲藕，觉得做这个菜麻烦，难洗干净。自从宝宝可以吃饭后，经常炒着要吃莲藕。为了娃，也需要改变了！今天做的家常版小炒藕丁，爽脆可口，开胃下饭两相宜，制作起来也不难，同时还很清爽解腻哦。

下饭神器小炒藕丁的用料

莲藕 1个 胡萝卜 半根
青豆 适量

下饭神器小炒藕丁的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解1

步骤1

准备材料：莲藕1个，胡萝卜半根，青豆适量。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解2

步骤2

莲藕去皮洗净，切成藕丁泡入水中。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解3

步骤3

胡萝卜切粒。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解4

步骤4

.锅中烧开水，放入青豆和胡萝卜，煮3分钟。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解5

步骤5

捞出。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解6

步骤6

然后下藕丁煮2分钟捞出。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解7

步骤7

起锅热油，下入藕丁翻炒至藕丁变色。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解8

步骤8

加胡萝卜青豆翻炒。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解9

步骤9

调入2生抽勺。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解10

步骤10

一勺醋。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解11

步骤11

一勺盐。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解12

步骤12

翻炒匀，加少许水煮至稍干即可出锅。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解13

步骤13

成品。
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解14

步骤14

开吃～
#多力金牌大厨带回家-上海站#下饭神器小炒藕丁的做法图解15

步骤15

超下饭～

下饭神器小炒藕丁的烹饪技巧

藕丁想要爽脆的口感，在炒制的过程中可往里加入少许凉水，这样炒出来的藕丁口感爽脆且白净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 炒 家常菜 午餐 中国菜

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