麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

鱼丸 虾饺
土豆 1个 西兰花 1个
虾 250g 鱿鱼圈 250g
麻辣香锅料包 一包 豆瓣酱
芹菜 具体见下

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

西兰花切块，土豆切片，各种火锅丸子焯水。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

煮熟后捞出。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

不需要焯水的蔬菜：黄瓜，洋葱，芹菜，煮熟的鹌鹑蛋。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

鱿鱼圈和虾提前加料酒，葱姜丝腌制20分钟，然后煮熟捞出备用。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

锅中热油，加入一勺豆瓣酱，加入花椒，干辣椒，葱段，蒜瓣。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

炒出红油后加入麻辣香锅料包（我买的是现成的），可用火锅底料替换。加入一勺生抽，适量老抽，一勺耗油调味。
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

炒出香味后，放洋葱，炒变色，再放入虾和鱿鱼，加一勺料酒去腥。
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

最后加入煮熟的蔬菜，黄瓜，芹菜最后放。
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

完成✅

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 吃西瓜皮的小弟 编写，未经授权不得转载

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