一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包

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当记忆中挥之不去的芋泥香与松软的牛奶面包碰撞在一起，会让你惊喜不已。和肥妈在午后，一杯飘香的奶茶，一口爆浆的奶芋包，在味蕾等到满足的时候，记忆中的浓郁芋香也唤醒了疲惫不堪的内心，愿生活处处有惊喜，处处有甜蜜。试着用一样的方子，造出不一样的味道与惊喜。

芋泥牛奶面包的用料

中种面团： 高筋面粉 320g
纯牛奶 180ml 酵母 5g
细砂糖 18g 高种面团：
鸡蛋液 56g 纯牛奶 45ml
淡奶油 23ml 白砂糖 45g
盐 5g 高筋面粉 135g
奶粉 14g 黄油 67g
馅料： 芋泥 适量
白芝麻 适量

芋泥牛奶面包的做法

一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解1

步骤1

中种面团材料由液体到固体的顺序加入，搅拌均匀。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解2

步骤2

揉搓面团至无干粉静置。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解3

步骤3

加一层保鲜膜放在角落发酵90分钟。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解4

步骤4

发酵成功的中种面团。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解5

步骤5

把高种面团的材料（除黄油外）先加入牛奶、淡奶油、鸡蛋液，对角放白砂糖和盐。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解6

步骤6

加入高筋面粉和奶粉。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解7

步骤7

把中种面团撕成小块加入到高种面团中，放入面包机，和面15分钟。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解8

步骤8

加入黄油，和面25分钟，发酵30分钟至两倍大。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解9

步骤9

把面团分成60g大小的团子，松弛20分钟。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解10

步骤10

用擀面杖把面团擀成圆形，包入芋泥，收口朝下。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解11

步骤11

把面团搓圆，压扁。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解12

步骤12

用擀面杖顶端在面包团中央压个印，用刀子四周切几道口子。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解13

步骤13

烤箱底下放一盆开水，然后把面包放入烤箱再次发酵一小时。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解14

步骤14

刷一层鸡蛋液，中央撒芝麻。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解15

步骤15

烤箱上火175度，下火150度，预热5分钟，面包进烤箱烤15分钟。
一口爆浆，一口香滑，让人欲罢不能的奶芋浆软包的做法图解16

步骤16

香喷喷的爆浆奶芋包出炉啦，妈妈爱吃得不得了，哥哥说，这一次面包香和内馅香混在一起，真不错。

芋泥牛奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-11

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

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