鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 胡萝卜 小的一根
黑木耳 一小把 葱末 一茶匙
蒜末 一茶匙 水淀粉 适量
料酒 一汤匙 醋 两汤匙
生抽 一汤匙 白糖 一茶匙
郫县豆瓣酱 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

肉切细丝
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

放淀粉 料酒 生抽 盐 抓均 腌制十分钟
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

起锅，放油，放入腌好的肉，炒散。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

捞出备用。
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

胡萝卜 青椒 木耳 切丝备用。
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

调鱼香汁，4.3.2.1的比例，4醋 3糖 2生抽 1淀粉 调匀。
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

起锅放油，小火炒郫县豆瓣酱 葱 蒜 干辣椒 炒至红油
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

加肉丝 胡萝卜丝 青椒丝 木耳 炒软一些，放调好的鱼香汁 翻炒片刻 可以尝一下味道 再酌量加一些糖。
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

出锅，完成。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 饭桶桶、 编写，未经授权不得转载

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