麻辣鲜香家常水煮鱼

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老公最爱的水煮鱼，鱼肉鲜嫩，太好吃了

麻辣鲜香家常水煮鱼的用料

草鱼 1段 金针菇 1把
西芹 2根 油 1汤匙
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 豆瓣酱 1勺
老抽 1勺 米醋 1勺
胡椒粉 1勺 大蒜 3瓣
小葱 2根 辣椒粉 1勺
黑芝麻 适量

麻辣鲜香家常水煮鱼的做法

麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，鱼肉提前片好
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼肉加姜片➕一勺料酒
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解3

步骤3

一勺蒸鱼酱油
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解4

步骤4

一勺胡椒粉，抓匀腌制二十分钟
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解5

步骤5

金针菇去尾焯水捞出
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解6

步骤6

西芹焯水捞出
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解7

步骤7

油热下入洋葱碎和姜丝➕豆瓣酱炒出红油
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解8

步骤8

加一碗开水，加一勺生抽
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解9

步骤9

一勺老抽
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解10

步骤10

一勺蚝油
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解11

步骤11

一勺米醋，煮开
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解12

步骤12

下入鱼肉煮开
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解13

步骤13

金针菇西芹菜打底，鱼肉上码上蒜末➕葱花➕辣椒粉➕黑芝麻
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解14

步骤14

淋上热油
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解15

步骤15

装盘，撒上香菜
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解16

步骤16

请你吃
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解17

步骤17

鱼肉鲜嫩
麻辣鲜香家常水煮鱼的做法图解18

步骤18

下酒下饭

麻辣鲜香家常水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 陌上花开txwc 编写，未经授权不得转载

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