这样做麻辣香锅，少油又美味

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小熊熊吃汉堡🍔

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熊熊特别特别爱的麻辣锅，家乡有一家店做的特别好吃，但是锅底真的好油，不敢多吃，现在好啦，有了家乐麻辣香锅调味料（这里不是广告是真心安利～真心安利～）轻松get 店里同款麻辣锅，并且不油腻可以大胆吃啦！

麻辣香锅的用料

一餐不到50块钱：媲美店里	家乐麻辣香锅料 50克
菜花一颗	各种火锅丸十几个
午餐肉半罐	香菜一把
豆腐半块	小土豆一个
香菇 4朵	杏鲍菇半个

麻辣香锅的做法

步骤1

食材准备：菜花切小朵，土豆切片，午餐肉切片，杏鲍菇切片，香菇切花刀，干豆腐皮打结，粉丝结清洗食材预处理：图中食材焯水，豆腐切片煎到两面金黄备用

步骤2

所有处理好的食材合集

步骤3

重点四连图一：热锅冷油！热锅冷油！热锅冷油！重要的事情说三遍！下入一小袋家乐麻辣香锅调料（一大包里有两袋，一次用一袋即可50克）

步骤4

重点四连图二：麻辣锅调料迅速翻炒均匀不要粘锅（到这为止小火炒料）

步骤5

重点四连图三：依次下入焯水好的食材：菜花→蘑菇→豆腐→火锅丸→粉丝→土豆片→干豆腐结→午餐肉

步骤6

重点四连图四：快出锅之前放入香菜，翻炒翻炒翻炒（倒入第一份食材起全程大火翻炒迅速出锅）

步骤7

干爽鲜亮美味！在家自己做香锅再也不用担心油腻腻了，开心！

步骤8

成品图

麻辣香锅的烹饪技巧

注意！重点来了！！重点来了！！！ ①炒料时一定热锅冷油！（小火迅速炒匀） ②下入食材时注意顺序！（马上转大火翻炒，迅速出锅）有时候你和店里的差距除了调料，就是一些小细节了熊熊两个人去店里吃一顿大约要130块，在家里更丰富的食材只要50几块（包括小饮料哦），图中是一半的量，锅里还有一半，自己做真的是健康又划算，所以绝对不输店里的麻辣香锅，轻松在家get 吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由小熊熊吃汉堡🍔 编写，未经授权不得转载

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